「森のカフェフェス in ニセコ」に栃木県から出店する日光珈琲。カフェ好き・コーヒー好きの間では「関東に日光珈琲あり」とい言われる存在になって来ました。森のカフェフェスの主催者の一角である手紙社のカフェでも、メインコーヒーとして使っているのが、日光珈琲のブレンドです。

日光珈琲のコーヒーを一言で言うと、「色気のあるコーヒー」。美味しいのはもちろんですが、その香り、味わいに色気があるのです。

今回のワークショップでは、日光珈琲のオーナーであり、焙煎士である風間教司氏が自らレッスンをしてくれます。風間氏はカフェ経営だけでなく、新たなる町づくりを実践しているリーダーとしても、多くのメディア等に取り上げられている方です。今回のワークショップは非常に貴重な機会。コーヒー好きな方、カフェオープンを目指している方はぜひご参加下さい。

【日光珈琲オーナー・風間教司氏による珈琲のいれ方ワークショップ（有料）】

日時：6月30日（土）19:00〜20:00
会場：ヒルトンニセコビレッジ3階
参加費：2,500円
定員：15名（予約制・先着順）→定員に達しました
おみやげ：珈琲豆100g
内容：コーヒーのおいしいいれ方や、味の違いを学んでいただきます。
ご予約方法：定員に達しましたので、お申し込み受付を終了致しました。