いよいよ明日に迫った「森のカフェフェス in ニセコ」。現在、会場設営が進められています。直前になってしまいましたが、今回、オフィシャルグッズをふたつ作りました。
上の写真は、バッジです。今回のメインビジュアルであるdannyさんが描いてくれたイラストを切り抜いて作りましたよ。1個300円。
こちらはオリジナル軍手。森っぽいイラストを、ニセコっぽいイラストをあしらってみました。右手の甲の部分には、カフェ＆ミュージックフェスティバルの「音楽」を象徴したギターのイラストを。
左手の甲の部分には、カフェ＆ミュージックフェスティバルの「カフェ」を象徴したコーヒーのイラストを。900円。
いずれも、本部スペースで販売していますので、ぜひ手に取ってみて下さいね！
「森のカフェフェス in ニセコ」の当日、オフィシャルホテルであるヒルトンニセコビレッジのレストランもご利用になれます。営業時間は下記になりますので、ぜひご利用下さいね。
バー＆ラウンジ「ザ・フレイム」1F
9:00〜21:00
14:00〜17:00（ストロベリーデザートブッフェ）
日本料理「シサム」 2F
17:30〜21:30
鉄板焼「ピルカ」 2F
17:30〜21:30（要予約）
バー＆グリル「メルト」 2F
LUNCH 11:30〜14:30
DINNER 17:00〜21:30
レストラン「羊蹄」 3F
ディナーブッフェ 17:00〜21:30
「森のカフェフェス in ニセコ」の開催がいよいよ明日になりました。お天気もよさそう！ さて、森のカフェフェスに地元ニセコから出店するSEED BAGEL&COFFEE COMPANYから、おいしい最新メッセージが届きました！ オーナーの平野さんからのメッセージをご紹介します。SEEDのベーグル、本当に美味しいですからねー。
ニセコで無農薬野菜を育てている農園 LaLaLa Farmを営む服部くんが『森のカフェフェスinニセコ』のために、とても貴重なLaLaLaドライミニトマトを提供してくださいました。めちゃくちゃ美味しいです。袋を開けてニオイをずっと嗅いでいたいです。
もちろん当日持っていきます。よっちゃんありがとう!!
蘭越産のつみたていちごとニセコ産のつみたてルバーブを使ったつみたてJAM。食べ終わった瓶は捨てずに、お好きなモノを入れてつみたててることができます。当日はこのルバーブを使ってクリームチーズベーグルサンドを作ります。
SEEDのベーグルチップス焼きたてです。カリッっとおいしく、いくらでも食べられます。
今回の出店カフェの中で、最も遠く、愛知県岡崎市からやって来る「mado cafe」から、おいしい直前メッセージが届きました。オーナーの柴田さんのコメントを紹介しますね。
明日の朝の飛行機でニセコに向かいます。ドキドキとわくわくが混じり合ってとてもテンションが上がった状態で自分達の荷物を詰めているところです。
当日のメニューの最新情報ですが、もうすでに発送してしまい手元にあまりない感じなのです。ですので、今回販売する焼き菓子やジャムの写真を添付しました。焼き菓子はイチジククッキーとガレットナンテというアーモンド風味のクッキーです。 イチジクはそのまま果物のカタチをモチーフに、ガレットナンテは「マドカフェ」ということで、窓のカタチにしてみました（笑）。ジャムやシロップも数種類販売する予定です。
フルーツソーダは５種類です。地元の果物を中心に色もきれいなフルーツソーダを持っていきますよ！！ 梅・グレープフルーツ・白桃・ブドウ（デラウエア）・黒糖ジンジャエールです。僕は辛口のジンジャエールと梅がスッキリして気に入っています。
もぅ荷物を発送してしまっているので、今日の最終ミーティングはもっぱらお土産の話や、どこで海鮮丼を食べるかなど、修学旅行の前の様な雰囲気でした。ハラハラしてるのは僕だけ！？
会場の写真をtwitterやfacebookで見るたびに期待が膨らんでいます！ こんな素晴らしいイベントに、参加できることがとてもうれしいです。全力で楽しみたいと思っていますー！ また明日よろしくお願いします！！
森のカフェフェスの主催者の一角である「333DISCS」、料理家のなかしましほさんが国立市で営んでいるおやつ工房「foodmood」、自家焙煎珈琲の「国立珈琲ロースター」、以上3者がコラボレーションした「国立珈琲セット」が、「森のカフェフェス in ニセコ」で限定発売されます。
「お菓子好き」なら、foodmoodさんの名を知らない人はいないのではないでしょうか。主宰のなかしましほさんは、多くの書籍を著し、最近では「ほぼ日」で「とてもくわしいおやつのれしぴ」という連載もスタートしました。
今回、なかしまさんが、このセットの為に「珈琲に似合うお菓子」というテーマで、チョコレートビスコッティを特別に作ってくださいました。
珈琲豆は、国立珈琲ロースターの「国立ブレンドNo.2」をご用意。店主の三木裕介さんがご自身で焙煎した、とってもおいしい珈琲です。
珈琲缶は、naomi & goroや、333DISCSのコンピレーションジャケットでお馴染み、人気イラストレーター・石坂しづかさんのデザイン。缶は、中蓋もあるので気密性がよく、お茶や調味料、乾物などの食品の保存用にもぴったりです。製作は、東京浅草橋にある創業110年のお茶缶の会社、加藤製作所さんです。
各サイズ50個ずつの制作で、「森のカフェフェス」でしか販売いたしません！ 森のカフェフェス限定「国立珈琲セット」、本部ブースで販売していますので、どうぞお見逃しなく。
【森のカフェフェス限定「国立珈琲セット】
■Lサイズ（ビスコッティと珈琲豆200入り）高さ154mm 直径112mm
＊珈琲豆なら400gまで入ります
■Mサイズ（ビスコッティと珈琲豆100g入り）高さ118mm 直径95mm
＊珈琲豆なら200gまで入ります
6月26日（火）、札幌駅前通地下歩行空間にて、「森のカフェフェス in ニセコ」の前売り券（4800円）と、一部ツアープラン（JTBのツアー）を販売します！ JTBのツアーお申し込みは締め切ったのですが、その後のお問合せも多いため、3つのプランを一日限定で販売致します。
またこの日、森のカフェフェスに出店するMORIHICOの珈琲豆と焼菓子も販売しますので、お近くの方はぜひ覗いて下さいね！
【6/26（火）に発売するJTBのツアープラン】
C-1 チケット＋往復バス付 1泊2日プラン（札幌発着）
→売り切れました。
C-2 チケット付 1泊2日プラン
→売り切れました。
D-1 チケット＋日帰り往復バスプラン（札幌発着）
お一人様：11,000円
＊プラン詳細はJTBの特設サイトをご覧下さい
「森のカフェフェス in ニセコ」に栃木県から出店する日光珈琲。カフェ好き・コーヒー好きの間では「関東に日光珈琲あり」とい言われる存在になって来ました。森のカフェフェスの主催者の一角である手紙社のカフェでも、メインコーヒーとして使っているのが、日光珈琲のブレンドです。
日光珈琲のコーヒーを一言で言うと、「色気のあるコーヒー」。美味しいのはもちろんですが、その香り、味わいに色気があるのです。
今回のワークショップでは、日光珈琲のオーナーであり、焙煎士である風間教司氏が自らレッスンをしてくれます。風間氏はカフェ経営だけでなく、新たなる町づくりを実践しているリーダーとしても、多くのメディア等に取り上げられている方です。今回のワークショップは非常に貴重な機会。コーヒー好きな方、カフェオープンを目指している方はぜひご参加下さい。
【日光珈琲オーナー・風間教司氏による珈琲のいれ方ワークショップ（有料）】
日時：6月30日（土）19:00〜20:00
会場：ヒルトンニセコビレッジ3階
参加費：2,500円
定員：15名（予約制・先着順）→定員に達しました
おみやげ：珈琲豆100g
内容：コーヒーのおいしいいれ方や、味の違いを学んでいただきます。
ご予約方法：定員に達しましたので、お申し込み受付を終了致しました。
本日発売の雑誌「poroco」で、森のカフェフェスが紹介されました。「夏フェス！女子的スタイル」という特集の中で、最初に紹介されています。北海道には、ものすごく大きな規模の夏フェスが2つもあるのですが、それらのフェスよりも先のページで！ 見開きで！ 地元の方には説明するまでもないと思いますが、porocoは、北海道の女性向け情報誌ではNo.1と言っても良い雑誌なのです。嬉しい。みなさま、ぜひご覧になって下さいね。
「森のカフェフェス in ニセコ」には、こんなスタイルで行こう！ イラストレーターの高旗将雄さんが、森のカフェフェスにオススメの装いを描いてくれましたよ。レジャーシートや虫除けも忘れずに！ ここをクリックすると、上のイラストが大きくなります。詳しくは、aboutページをご覧下さい。
今夜24時50分から放送されるHTB（北海道テレビ放送）「夢チカ18」に、「森のカフェフェス in ニセコ」に出演する高鈴が出演！森のカフェフェスの会場で生演奏を行った様子が放映されます。鈴のように微かな音色を紡ぎだす、極上のアコースティックユニット高鈴。ニセコ羊蹄山の大自然をバックに、“究極の癒し”ともいうべき生演奏を披露してくれます。
そして、番組内では「森のカフェフェス in ニセコ」の情報もたっぷりとお届けする予定です。北海道のみなさん、どうぞお見逃しなく！
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