出店カフェ「cafeゴリョウ」さんから、おいしそうな最新情報が届きました。パ、パンがおいしそう過ぎます。オーナーの澤井さんからのメッセージを紹介します！

cafeゴリョウの「森のカフェフェス店」の建物も完成し、あとは金曜日に運ぶのみとなりました。皆様にご満足頂けるか分かりませんが、ゴリョウらしい雰囲気は出ているのではないかと思います。

お店の外観は当日のお楽しみということで、収穫してきたばかりトマトの写真（スープ用です）と、サンドイッチに使うパンの写真を送らせて頂きます。

トマトは、富良野のこだわりトマト農家さん「ふらのやまもと農園」の完熟トマトです。「自然と共に」というテーマで栽培されたトマトは絶品です。今回はこのトマトをポタージュにして、皆様に提供いたします。調味料は塩とコショウの2種類だけというシンプルなスープですが、富良野の自然と農家さんのこだわり、素材本来の美味しさを味わって頂きたいと思います。

いちばん上の写真は、サンドイッチ用のカンパーニュです。北海道産の小麦粉（全粒粉）を使った自家製パンです。普段はお店ではこんなに多くは焼かないので、これだけ並ぶとパン屋さんみたいですね（笑）

このカンパーニュをスライスして、サンドイッチとして皆様にお出しする予定です。サンドイッチの中には沢山の豆で作った「ミートローフ」ならぬ「ビーンズローフ」を挟み、特性ドレッシングで仕上げます。

小さいお店で二人で準備しておりますので数が足りなかったらごめんなさい。森のカフェフェスまであと少しですね。皆様にお会いするのを楽しみにしております。