2日間で3万人以上のお客様が訪れるもみじ市。いまや、そのもみじ市一の名物となった、と言っても良い「うずまきちゃん」が北海道ニセコに上陸です。ぐるぐるソーセージを片手に、森のカフェフェスを楽しもう！

*成城・城田工房さんに聞きました

Q1 自己紹介をお願いします
群馬県吾妻郡の大学時代の同級生が、安全＆大切＆おいしく、育てた、豚で、必要最低限の、添加物、塩分控えめで、じっくり、塩漬け・熟成させ、チップでしっかり、燻した、ハム・ソーセージを製造・販売しております。豚だけに、トントンの生活ですが、夢がかない、独立・開業して、もう少しで4年がたちます。自己満足と言われてしまえば、それまでですが、こだわって製造しております。だから、毎日が生きていくため必死ですが、楽しいのです。

Q2 当日はどのようなものを販売（展示）していただけるのでしょうか？
うずまきちゃん（自家製ソーセージ）北海道、初上陸です　＆　豊浦S.W.FABRIK（ハム・ソーセージ屋さん）のハム・ソーセージです。

Q3 森のカフェフェスで、楽しみにしていることを具体的に教えて下さい（いくつでも可）
修行時代、大変お世話になった、豊浦S.W.FABRIK（ハム・ソーセージ屋さん）さんと初コラボします。日々、何かに追われているので、森のカフェフェスに癒されたいです。うずまきちゃん（ソーセージ）が、森のカフェフェスでも、迎え入れていただけるか＆コラボ　楽しみです。

Q4 来場する方々へ、メッセージをお願いします！
成城・城田工房のうずまきちゃん・豊浦S.W.FABRIKのハム・ソーセージどちらも、こだわって作っております。是非お試しください。

成城・城田工房
http://seijohamu.com/