「森のカフェフェス in ニセコ」に地元ニセコから出店する「SEED BAGEL&COFFEE COMPANY」を紹介します。ニセコのわき水を使い作られたSEEDのベーグル、マジで美味しいですから！（手紙社キタジマの心の声）

*SEED BAGAL&COFFEE COMPANYさんに聞きました

Q1 自己紹介をお願いします
みなさんこんにちは。SEED BAGEL&COFFEE COMPANYのスタッフmizukiです。SEEDは大自然のある北海道ニセコ町有島地区にある、小さな川と小さな森に囲まれた小さなカフェです。オーナーのDaisukeさんとふたりで、毎朝小鳥のさえずりを聞きながらベーグルを焼いています。

Q2 当日はどのようなものを販売していただけるのでしょうか？
まだ具体的なメニューは思案中です。ニセコには食に対しての想いが強く、無農薬で野菜を栽培している方たちもいます。ニセコの美味しい食材と私たちのベーグルを組み合わせて何かできないか、食べていてカラダがヨロコブものを、と考えております。

Q3 森のカフェフェスで、楽しみにしていることを具体的に教えて下さい
やっぱりいちばん嬉しいのは、地元ニセコで『森のカフェフェス』が開催されることです。
憧れのアーティストの方たちの音楽や歌声をすぐ目の前で聴けること。
全国各地の素敵なカフェのオーナーさんや作り手さんたちにお会い出来ること。
そこから生まれるたくさんのコミュニケーション。
ニセコの大自然の中で、音楽とカフェとココロがつくりだす空気感。
その一部になれることが何より嬉しいのかもしれません。本当に楽しみです！

Q4 来場する方々へ、メッセージをお願いします！
ニセコは自然豊かで食べ物が美味しいとても素敵なところです。
６月にはニセコ連峰の雪も解け、花の季節を迎えています。
素敵なカフェや美味しいレストランが沢山あるのもニセコの魅力の一つです。
お時間がゆるす限りニセコにご滞在していただいてニセコの魅力を
存分に堪能していただければと思います。
お天気が良くなることをお祈りしながら『森のカフェフェスinニセコ』でお会い出来る事を、ココロから楽しみに、森のどうぶつたちと一緒にお待ちしております。

SEED BAGEL&COFFEE COMPANY
北海道虻田郡ニセコ町字有島61-5
tel.0136-55-5331 
http://seedbagel.com/