栃木県産の食材のみを使用した“栃木イタリアン”をお届けくださるのは、「サカヤカフェマルヨシ」です！　5月に東京都調布市で行われた「東京蚤の市」ではおいしそうな香りに惹かれた人々が長い列をつくった「ミズホノ豚炭焼きご飯」、そしてその場で揚げてお渡しする「ニコニコドーナツ」をご提供くださいます。栃木の自然が育んだ食材と、確かな味の裏づけでつくられたマルヨシならではの料理、どうぞお楽しみください。

＊サカヤカフェマルヨシさんに聞きました。

Q1 自己紹介をお願いします
栃木からきました、サカヤカフェマルヨシと申します。栃木県産の食材のみを使用し、お菓子・パン・料理をしています。

Q2 当日はどのようなものを販売していただけるのでしょうか？
栃木県産の地豚「ミズホノ豚」を炭火で焼いて、特製のバルサミコソースでからめてご飯にのせた「ミズホノ豚炭焼きご飯」と、栃木県産の粉と卵で生地を作りその場で揚げる「ニコニコドーナツ」をお出しする予定です。

Q3 森のカフェフェスで、楽しみにしていることを具体的に教えて下さい
素晴らしいニセコという土地、素晴らしい方々、素晴らしい音楽。そんな素晴らしいモノたちに囲まれて料理する。それだけで本当に楽しみです。それを楽しむお客様に、美味しいものをお出しする。それを考えるだけで今からワクワクしております。

Q4 来場する方々へ、メッセージをお願いします！
「森のカフェフェス」を余すとこなく、楽しみましょう。

サカヤカフェマルヨシ
栃木県宇都宮市氷室町1041-150
tel. 028-667-4338
http://sakaya-cafe-maruyoshi.org/