長らくお送りして参りました「森のカフェフェスブログ」。おそらくこれが、みなさまにお届けする最後の記事となります。最後にお届けするその内容とは、森のカフェフェスにお越しになった全ての方に、ぜひ参加していただきたいスタンプラリー！

もうすでに、こちらで公開されている会場MAP。こちらは、入場口にてみなさまにお渡しします。そして、それを手にとったら、中央上に並んだ6つの円をご覧ください。その円に入るべくは「N」「I」「S」「E」「K」「O」の6文字（「I」は受け取った時点ですでに入っています。）。ヒントをたよりにして、会場内に散りばめられたアルファベットのスタンプを探してくださいね。

ちなみにこのスタンプのイラスト、森のカフェフェスの出店者でもある高旗将雄さんが、このスタンプラリーのためだけに描き下ろしてくれたイラストなのです。か、かわいい…。ぜひとも全部集めてご覧いただきたい！　「NISEKO」の文字が完成した頃には、きっと、あなたは森のカフェフェスの会場を、隅から隅まで堪能できているはずですよ。

いよいよ明日に迫った、「第2回 森のカフェフェス in ニセコ」。会場となるニセコビレッジでは、ステージの設営や音響のセッティング、そして北海道内外から1組、また1組と出店カフェやマルシェの方々が集まり、ブースの設営を始めています。お天気も良さそうです！

カフェを愛するみなさま。音楽を愛するみなさま。そして、森のカフェフェスを愛してくれるみなさま、くれぐれも道中にお気をつけて。ニセコの森でお待ちしていますね！

写真はお茶会のおやつを担当している料理家・桑原奈津子さんから、今朝とどいたばかりの一枚です。

ニセコの森の木々をイメージしてつくりました。全粒粉で作ったしっかりした口当たりの、コーヒーに合う甘めのクッキーです。葉っぱはカボチャの種で表現しました。

桑原さんのおやつをいただける、とっても貴重な機会です。コーヒーとおやつとともに、フンチヌプリのみなさんとお話しながら、空の下でのお茶会をお楽しみくださいね。

お茶会の詳細はこちらをご覧ください。

12:00〜と13:00〜の回は、まだ若干数のお席がございます。本日の18時まで、メールでのご予約を受け付けておりますので、みなさまのご参加をお待ちしております！

当日、会場内HMVブースにてCDをご購入いただいた方に、先着で『HMVロゴタオル』をプレゼントいたします！　さらに、ご希望の方にはHMVお手製紙袋に入れてお渡ししますよ（こちらも先着です）。
なお、各アーティストのステージ終了後には、対象CDご購入者さまにサイン会を実施いたします！　みなさま、この機会にぜひぜひ！

地元・ニセコを代表して出店してくれるカフェ、SEED BAGEL&COFFEE COMPANYから、おいしそうな最新情報が届きましたよ！　北海道の恵みを、存分に堪能できそうです。

森のカフェフェス会場から車でおよそ15分の、SEED BAGEL&COFFEE COMPANYから最新情報です！　今回も食材にこだわりました。

森のカフェフェス会場から徒歩で行けちゃうニセコフロマージュ関さんのチーズ。
カリスマオーガニック農家、ラララファームニセコの服部くんの白大豆、ミニトマト。
学生時代の親友、土井ちゃんの実家広島からは（無理を言って！！）ビワとレモン。
他にも沢山の素材をニセコ、余市、黒松内、豊浦などから探してきました。
ほとんどが普段お店では使っていない食材ばかりですので、SEEDのベーグルを食べた事がある方にも楽しんでいただけると思います。

そしてベーグルに合う食材と言えば何と言ってもクリームチーズ！
黒松内町特産物手づくり加工センター トワ・ヴェールさんのおいしいおいしいクリームチーズを使わせていただく事になりましたー。

初夏のニセコの森の中で、ステキな音楽とそよ風に揺れながら、カプチーノを片手にクリームチーズサンドを頬張ってください♪

今回もエスプレッソマシーンを設置します。お豆は、ラテアート世界チャンピオンであり珈琲焙煎士でもあるSTANDARD CAFE 大磯さんより、Ethiopia Gujiのシダモハビーシャをご提供いただきました。おいしいです！豊浦いちごや大崎下島レモンのソーダなども準備中です。

昨年お客様より「これは何ですか？」というご質問が一番多かった、ニセコ産ルバーブのコンフィチュールを今年も懲りずに仕込み中です。クリーム チーズとサンドしたらとっても美味しいんですよ！

愛知からやってくるmado cafeからおいしい最新情報が届きましたよ！　オーナーの柴田さんのメッセージをご紹介します。
 
マドカフェは前日の金曜日の朝に三重の喫茶tayu-tauと共に北海道に向かいます。昨年のカフェフェスの夢の様な時間を思い出し、ドキドキワクワクしながら最後の仕込みをしております。
 
本日はホットケーキにトッピングするフルーツのソースやキャラメルソースなど色々と作っています。今年は昨年ご用意したベーシックなホットケーキに加え、フルーツソースなどトッピングを数種類ご用意して楽しんでいただけたらと思います。

写真はレモンのコンフィ。国産のレモンで作った甘酸っぱく少し苦みの効いた大人味のコンフィはレモンカードと共にホットケーキに添えさせていただきます。他にもリンゴのコンポートやベリーソースなどご用意しますので楽しみにしていてください。
 

もう一つはフルーツソーダ。昨年はとても暑かったので喜んでいただけたソーダ。今年も５種類ご用意しますのでぜひ召し上がっていただけたらうれしいです。
 
種類は、地元岡崎産のデラウエア、白桃、レモンのソーダ。愛媛産でイタリア原産の赤いオレンジ「ブラッドオレンジ」。国産生姜と八重山産本黒糖で作った黒糖ジンジャエールです。どれも暑い日にはぴったりなすっきりさわやかなソーダです。

音楽とカフェがニセコの大自然に集まり本当に夢の様なイベントです！　北海道の皆様にお会いできるのを楽しみにしております～！

栃木のカフェからも直前情報が届きました！　「サカヤカフェマルヨシ」店主・笠原さんからのメッセージです。ただいま仕込み中のお菓子の写真とともにごらんください。

森のカフェフェスが直前まで迫り、当店はスタッフ一同で最後の追い込みです。普段は栃木県産地粉と天然酵母を使用したパンをお作りしてお出ししているのですが、カフェフェスにはお持ちすることが出来ません。しかし、そのパンを使用した特製ラスクをお持ちしようと思っております。

栃木県産地粉と天然酵母、四葉バターをたっぷりとぬって、低温のオーブンでじっくりと焼き上げたラスク。出来るだけ皆さんにお届けできるように直前まで焼いてお持ちします。ステキな音楽とステキな空間。その手にはウチのラスクが握られてたら最高だなー、なんて空想しながら作ってます。

その他揚げたてライスコロッケや昨年もお持ちしたニコニコドーナツなど、ただ今仕込み真っ最中！　美味しいもの沢山もって行きます！　みなさま北の大地でお会いしましょう。

手紙舎雑貨店より、最新情報をお届けします！　型染め・注染作家、kata kataさんの、今年の個展で発表された新作の日傘を、森のカフェフェスにて販売いたします。一面にひろがる、鮮やかで、華やかで、見ているだけで元気が出てくるようなkata kataさんの日傘は、日差しの強い日でも、外に出かけるのがとっても楽しくなりますよ。今回ご用意する傘を、少しだけご紹介いたします。

「うみのなか」エメラルド…ひんやりとした海の中を、ぷかぷかと気持ちよく泳ぎまわる真っ赤なたこがアクセント。生地の裾には、刺しゅうがかわいらしく施されています。

「ほうぼく」ピンク…ぱっと開いたら、その瞬間から眩しいくらいに楽しい物語のはじまり、はじまり。幼いころ、絵本を開くとワクワクしたあのときのような、懐かしい記憶が詰まったイラストが描かれています。

「ウミドリ」赤…海のまわりを、優雅におよぐウミドリの群れ。フチには「ハナピコレース」という愛らしい名前のレースもあしらわれていて、ぐっとかわいらしさがプラスされています。

その他にも、オオカミ柄や、折りたたみタイプもご用意しています。

カラフルで元気カラーが魅力的なkata kataさんの日傘。北海道でははじめてのご紹介ですので、ぜひ手に取ってみて下さいね。

小谷田潤さんからも最新情報が届きました！　森のカフェフェスのために制作してくれた「ニセコならではの何か」が焼きあがったようです。ご本人からのメッセージをご紹介します！

北海道ならではのものたちも焼き上がりました。バターケースとブローチたち。
去年見た北海道の風景をカタチにしてみました。普段やらないことばかりやってみました。

ニセコまでの道中、またあの美しい景色のなかをドライブできることが楽しみです。
気をつけて向かいたいと思います。

小谷田さんらしい絶妙な色合いのバターケースと素敵なブローチ、旅のおみやげにぜひ！

函館から、おいしいパンをふんだんに持って来て下さるrocaさんから、最新情報が届きました。パンだけでなく、こんなに魅力的なスイーツも。おやつタイムはこれで決まり！　ですね。

今回はパンの他にプリンを持って行くことに致しました。画像の通りの硬めのプリンです。 フワフワでもトロトロでもない普通のプリンですが、ほろ苦いカラメルと共にお楽しみ頂けますと幸いです。

今回、森のカフェフェスに初出店であるイラストレーターの「高旗将雄」さん。目玉はもちろん森のカフェフェスオリジナルデザインのシルクスクリーン体験！　そんな高旗さんから届いた、シルクスクリーンで使用するイラストとメッセージをご紹介します。ク、クマがかわいい…。

「森のカフェフェス in ニセコ」で行うワークショップの絵が出来ました。同日にシルクスクリーン用に製版もしたので、ワークショップについては準備万端です。今回は製版時に色々工夫したので、インクの出がかなり良くなったはずです。ワークショップの準備は出来ましたが、その他ブローチなんかの準備はまだ出来ていません。旅の準備も出来ていません。写ルンですと小説を買わなくては。