「森のカフェフェス in ニセコ」に出店する、富良野の雄「cafeゴリョウ」からのメッセージを紹介します！　cafeページと合わせてご覧下さいね。

＊cafeゴリョウ 澤井雅樹・加菜子さんに聞きました

Q1 自己紹介をお願いします
バックパッカーで世界一周の後、縁あって富良野へ、そしてこの場所を気に入って住み着いちゃいました。大好きになった富良野で、カフェとゲストハウスをしながら、大好きな畑・釣り・スキーと忙しく楽しい毎日を過ごしています。

Q2 当日はどのようなものを販売していただけるのでしょうか？
*ゴリョウサンド・・全粒粉入りの風味豊かなパンで、たっぷりの豆で作ったパテをはさみました。
*季節のスープ・・富良野のおいしい野菜で作ったやさしいポタージュ
*チャイ・・cafeゴリョウで人気、本場インド仕込の濃厚なチャイ
*ジンジャーレモンソーダ・・レモンとしょうがを、たっぷりの富良野産はちみつに漬け込んだ作った自家製シロップのさわやかソーダです。

季節のスープとジンジャーレモンソーダに関しましては、どういう方法で持っていくか、提供するかを考えている途中です。良い方法が見つかれば販売したいと思っています。

Q3 森のカフェフェスで、楽しみにしていることを具体的に教えて下さい
初めてのイベントで今のところ、何を楽しむか考える余裕がないのが本音です…。が、ニセコでお店を出すこと、そこでの新しい出会いなど考えるとわくわくします。

Q4 来場する方々へ、メッセージをお願いします！
素敵なイベントの一員になれたことを本当に嬉しく思います。こんな事はめったにないと思うので、皆さんと一緒に北海道の夏をめーいっぱい楽しみたいです！

cafeゴリョウ
北海道富良野市上御料
tel.0167-23-5139 
http://www.goryo.info/cafe/