函館のパン屋さん「roca」さんから、メッセージが届きました。rocaさんのパン、いや、まじで、本当に美味しいですから！ 現在は通信販売とイベントでの販売しか行っていないので、森のカフェフェスでは、目の前で購入できるチャンスです。
＊rocaさんに聞きました
Q1 自己紹介をお願いします
こんにちは 通信販売とイベント出店専門のrocaです。
北海道産の小麦粉でパンと菓子を焼いています。
低温で３日間発酵させるため、作業場では保冷庫が幅をきかせています。
保冷庫に見守られ、道産小麦をかぶりながら日々を過ごす２人組です。
Q2 当日はどのようなものを販売していただけるのでしょうか？
塩バター（パン）とざくざくした食感のミルクビスケットをもりもりと焼く予定です。
Q3 森のカフェフェスで、楽しみにしていることを具体的に教えて下さい
初夏のニセコ…道民である私達でも心躍る場所と季節に…。
それだけでワクワクさせられています。
Q4 来場する方々へ、メッセージをお願いします！
出店という形で参加させて頂くことに喜びを感じつつも
「お客さんとして会場へ行けたらどんなに楽しいだろう…」とも思っています。
フェスを一緒に楽しみましょう。
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