カフェフェス事務局では、現在、ガイドブックを鋭意制作中! 編集を担当しています、事務局の杉山です。
先週、そのガイドブックの対談取材をさせていただくために、事務局のご近所にあるカフェ、「CAFE KOBIRU」さんにおじゃまさせていただきました。
今回の記事の対談メンバーは、カフェフェス事務局のなかで、カフェを担当している(略称カフェ担!)スタッフ。カフェ担のメンバー全員で、全国のおすすめカフェについてや、ぼくたちがなぜカフェに惹かれるのか? などについても熱く語り合いました! どんなカフェの名が挙げられたのか、ガイドブックの完成を楽しみにお待ちくださいね。
それにしても、KOBIRUさんの野菜たっぷりのごはんはおいしかった! 田舎のおばあちゃんの家でいただくような、滋味あふれる料理に癒されました。
ガイドブックの今後の進行についても、このブログでまたご紹介していきたいと思います。
(事務局・杉山)
ただいま取材中
ガイドブックの取材進行中!
あの天然酵母パンのお店がカフェフェスに!
北は北海道、南は全国から18店のカフェが出店するカフェ&ミュージックフェスティバル。ガイドブックの制作作業も佳境を迎えているこのごろですが、ここへきてなんと出店カフェの追加が決定しました! そのお店とは…
ジャジャーン! 甲田幹夫さんがオーナーを務める天然酵母パンの元祖とも言うべきお店「ルヴァン」です! 先日取材に行ってきましたよ。朝からその天然酵母パンの香りに引き寄せられるように、地元のお客さんが次から次へと来店。街の人々に愛されていることを実感しました。
こちらは、取材に訪れた日にいただいた、併設されているカフェ「ルシャレ」のランチプレート。しっかりとした味わいのパンに、とろりとしたチーズ。絶品でした。カフェフェスではどんなブースを出店してくれるんでしょう。みなさんお楽しみに!
手紙社・セソコ