小田急線代々木八難駅から５分ほど歩いた先の交差点の一角に、たくさんの人が行き交うお店がある。元気よく笑顔で挨拶を交わすお店のスタッフたち。見ているだけでもなんだか気持ちの良くなる光景だ。ここは天然酵母パンの店「ルヴァン」。隣にはそのパンを頂くことができるルシャレというカフェが併設されている。パン好きであれば、１度はその名を耳にしたことがあるだろう名店だ。もはや、ここで多くを語る必要はないだろう。それではルヴァンのうつくしき日常の風景を、ご覧頂きましょう。


ルヴァンの朝は早い。朝８時のオープンに向け着々と準備は進む。


お昼前にスタッフがあつまりって食事。中央にはオーナーの甲田幹夫さん。終始和やかで笑顔が絶えない。この雰囲気が、そのままお店の「親しみやすさ」へとつながっている。


ルヴァンの店内。やわらかな光に包まれたやさしい空間。焼きたてのパンのしあわせな香りで満たされている。


季節の素材も取り入れて、ルシャレのメニューは決まる。


併設のカフェ「ルシャレ」。テーブルの木目もうつくしい。


訪れた日のランチプレート。ボリューム感たっぷりで本当においしい。

1984年にスタートしたルヴァン。それは天然酵母パンのおいしさをぼくたちに教えてくれたお店。そのルヴァンが、オーナーの甲田幹夫さんとともに、カフェフェスへとやってきます！　すごい！　それでは甲田さん、ご来場くださるみなさんに、メッセージをお願いします！



ルヴァン 甲田幹夫さんに聞きました。

Q1 貴店の紹介をカフェフェスのお客様に向けてお願いします！


Q2 当日はどんなメニューを販売してくださるのでしょう？

メランジェ…カランツとくるみのパン。１番人気。
さつま妹子…やさしい甘さのやわらかいパン。
カンパーニュ…バターとハチミツをぬってお出しします。大人気！
ラスク…バターとハチミツをぬってこんがり焼いています。やみつき！
ベルベデーレ…ナッツとドライフルーツがぎっしり。贈り物にも。
グリッシーニ…ワインのおつまみに。
スコーン…カランツとクルミ入り。おやつにどうぞ。

お店構えもわかれば教えてください。


Q3 カフェフェスをどんな風に楽しみたいですか？