「カフェ」というには、あまりにも“ごはん”が美味しいカフェ。地元の人でさえ、そのお店の予約を取ることはそう簡単ではない。栃木県宇都宮市の郊外。かつて、里山だったことを思わせる住宅街の小さな商店街の中、もともと小さな酒屋だった建物を改装してつくられた「サカヤカフェマルヨシ」。１Ｆは栃木県産地粉と天然酵母を使用したパンやお菓子を、２Ｆは栃木県産食材を使用した“栃木イタリアン”を提供。素材の“出所”や味を大切にたいせつにして作られた料理を、ぜひ北海道の人にも味わってほしい。
サカヤカフェマルヨシ
栃木県宇都宮市氷室町1041-150
tel.028-667-4338
http://sakaya-cafe-maruyoshi.org/
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