続いてご紹介するのは、「手紙舎 × wato kitchen」。カフェ「手紙舎」とフードコーディネーター・イラストレーターの「wato kitchen」さんが初めて共同出店します。鶏肉やタコ、チーズなどをスモークしたプレートとフルーツシロップ入りの爽やかなビールを用意してくれるようです。わくわくする料理を味わいながら、ゆったりとした時間をお楽しみください。

＊手紙舎とwato ktchenさんに聞きました

Q1 自己紹介をお願いします
こんにちわ！　東京でフードコーディネーター＆イラストレーターをしている「wato kitchen」と、東京の調布市に2店舗ある「手紙舎」が森のカフェフェス限定でコラボしてニセコにお邪魔します。わくわくして思わず楽しくなってしまうお料理と、ゆったりとした時間を愛しているという共通点で集まりました。

Q2 当日はどのようなものを販売していただけるのでしょうか？
何か新しくて美味しいものを、という事で「スモーク（薫製）とビール屋」をすることになりました。その場でもくもくと煙をあげて薫製したチキンやタコ、チーズ、パン等を1つのプレートにしてみました。ビールにはフルーツのシロップを入れて爽やかに飲みやすく、男性にも女性にもおすすめです。ノンアルコールビールやソフトドリンクもご用意していますので、お車で来場されている方にもご安心下さい！

Q3 森のカフェフェスで、楽しみにしていることを具体的に教えて下さい
東京をびゅんと飛び出して北の大自然の中に参ります。ニセコでみなさまの笑顔に出会えるのがとても楽しみです。

Q4 来場する方々へ、メッセージをお願いします！
全国のカフェがあり、音楽があり、そして当日は真っ青な空がある空間は本当に贅沢！　ピクニックシートを敷いてごろーんと寛いで、時間と空間を楽しんで頂きたいです。

ごはんとカフェ「手紙舎 つつじヶ丘本店」
東京都調布市西つつじヶ丘4-23-35 神代団地商店街
tel. 042-444-5367

雑貨とカフェ「手紙舎 2nd STORY」
調布市菊野台1-17-5 2階
tel. 042-426-4383
http://tegamisha.com/

wato kitchen
http://blog.watokitchen.com