「select coffee shop peacepiece」は、函館の港を望む坂の途中のカフェ。店主の尾塩さんが厳選した豆だけを使って、ネルドリップで丁寧に淹れてくれるコーヒーをゆっくりといただく。そんな、静かで温かい時間がニセコにも流れることでしょう。緑の中、素敵な香りが漂ってくるのが待ち遠しいです。

＊select coffee shop peacepieceさんに聞きました

Q1 自己紹介をお願いします
函館山の麓、八幡坂にある珈琲屋です。大正時代のコンクリート建築物のなかにネルドリップで淹れたての珈琲の香りが詰まっています。

Q2 当日はどのようなものを販売していただけるのでしょうか？
冷し珈琲、アイスカフェオレ、アイスハーブティ、自家製ジンジャーエール。 （天候、気温しだいで温かいお飲み物も用意しようと思っています。） ワッフル、珈琲豆、ドリップバックコーヒーなども持って行きます。

Q3 森のカフェフェスで、楽しみにしていることを具体的に教えて下さい
普段はご来店のお客様をじっと待つ。扉が開かれるのをひたすら待つ。そんな状態で営業していますが、森のカフェフェス当日は、自分の視界全てにたくさんの人。開放感たっぷりの野外イベントで商売させてもらえる嬉しさを、お客様以上に楽しんでみたいとおもっています。それと同じくらいの緊張と不安もあります。

Q4 来場する方々へ、メッセージをお願いします！
最高の雰囲気のなかで音楽を聴きながら、一緒にpeacepieceのドリンクも楽しんでほしいと思います。

select coffee shop peacepiece
北海道函館市末広町18-12
0138-22-5500
http://oshiocoffee.jimdo.com/