東海地方のカフェの中でももっとも素晴らしいカフェのひとつ「mado cafe」。昨年の森のカフェフェスでは、入場口のすぐそばの木陰で、メインビジュアルのイラストを再現するかのような象徴的なお店を構え、みなさんを迎えてくれました。今年もまたあの場所で、自慢のホットケーキとフルーツシロップソーダを振舞ってくれます。森の中に漂うホットケーキの香り、青空の下で飲む爽やかなフルーツシロップソーダ、あぁ、こんなにも幸せなことがあるでしょうか。

＊mado cafeさんに聞きました

Q1 自己紹介をお願いします
愛知県岡崎市のはずれの小さなカフェです。お客さまがゆっくりと過ごせる時間を大切に日々お店を開いています。

Q2 当日はどのようなものを販売していただけるのでしょうか？
昨年の森のカフェフェスでも登場したホットケーキを再びご用意します。
今回はベーシックなホットケーキとともにソースやナッツなどトッピングできるデザートホットケーキもご用意します。もう一つも昨年に引き続きフルーツシロップのソーダをご用意します。イロイロな果物で作った優しい味わいのシロップソーダです。

Q3 森のカフェフェスで、楽しみにしていることを具体的に教えて下さい
羊蹄山の見守る北海道の大自然の中でゆっくりとカフェや音楽を楽しむイベント！　昨年は本当に夢のような時間を過ごしました。今年も穏やかで楽しい時間をとても楽しみにしております！

Q4 来場する方々へ、メッセージをお願いします！
北海道での２回目の出店とても楽しみにしております。大自然の中でお会いできるの楽しみにしております！！

mado cafe
愛知県岡崎市井内町下堤43-1
tel. 0564-47-8051
http://madocafe.jp/

栃木県芳賀町よりやってくるカフェ「mikumari」をご紹介します。信頼できる農家のもとで大切に育てられた栃木の地場野菜を使用し、揚げる・焼く・蒸すなどさまざまな方法で野菜の美味しさを引き出した料理。栃木の自然の中で生み出される料理は、北海道の森の中でもきっと輝くはず。栃木の至宝・「mikumari」、森のカフェフェスに初出店です！

＊mikumariさんに聞きました

Q1 自己紹介をお願いします
栃木県芳賀町にあるmikumariです。季節の地野菜をふんだんに使った料理、庭の草花、目の前に広がる田園や裏山など、その時の季節を楽しめるお店です。

Q2 当日はどのようなものを販売していただけるのでしょうか？
mikumariらしく、野菜を使った料理や、栃木の果実酒、オーガニックな焼き菓子などをお持ちしようかと。

Q3 森のカフェフェスで、楽しみにしていることを具体的に教えて下さい
初めての経験ですので、あらゆるものが楽しみです。

Q4 来場する方々へ、メッセージをお願いします！
来場する方々と一緒に楽しみたいと思います。

mikumari
栃木県芳賀郡芳賀町東水沼 1032-12
tel. 028-677-3250
http://mikumari2006.blog108.fc2.com/

フィンランドの都市名を店名にした「Rovaniemi」。札幌市郊外にある知る人ぞ知る小さなカフェは、素晴らしいお料理と時間を供してくれるお店。そこには確かに北欧の風が吹いています。はじめての「森のカフェフェス」に、どんな風を吹かせてくれるのか、楽しみですね。

＊Rovaniemiさんに聞きました

Q1 自己紹介をお願いいたします
札幌の藻岩山の麓にカフェ・ロヴァニエミはあります。藻岩山の清々しい空気と白樺に惹かれこの地を選びました。どこか北欧の景色と重なりフィンランドの都市名であるロヴァニエミを店名にしました。

Q2 当日はどのようなものを販売していただけるのでしょうか？
北欧といえばシナモンロール、そしてフィンランドの妖精ムーミンのクッキーを予定しています。

Q3 森のカフェフェスで、楽しみにしていることを具体的に教えて下さい
美しい音楽が流れその中でゆっくりと寛ぐお客さま、そんな素敵な空間を共有できる一日を存分に楽しみたいです。
　
Q4 来場する方々へ、メッセージをお願いします！
初めて参加させていただきます！ 皆さまとご一緒に特別な一日を楽しみたいです。どうぞ宜しくお願いいたします。　　

Rovaniemi
札幌市南区藻岩下3丁目11-24
tel. 011-582-5251
http://rovaniemi2009.blog134.fc2.com
※しばらくの間ロヴァニエミは営業スタイルが変わります。
OPEN日をブログ、お電話にてご確認の上ご来店いただきたくお願い申し上げます。

女性店主が一人で営む小さな喫茶店「喫茶つばらつばら」さんには、いつまでもそこに居たくなるような居心地の良い時間が流れています。それはきっと店主の出村さんの愛情が、メニュー一つ一つの名前の付け方にまで込められているから。今回は自家製ドリンクやおやつの他に、「森のカフェフェス」特製メニューも考えてくださっているようですので、どうぞお楽しみに！

＊喫茶つばらつばらさんに聞きました

Q1 自己紹介をお願いいたします
喫茶つばらつばらと申します。小さなお店ですが、しみじみと、心ゆくままに、自分の時間を過ごして頂けるお店をと思い、大正時代からある建物でひっそりと開店しています。ネルドリップの珈琲とおやつをご用意し、どこか懐かしいような、「喫茶店」と呼ばれるお店を目指しております。
　
Q2 当日はどのようなものを販売していただけるのでしょうか？
自家製のレモンスカッシュやクリームソーダ、懐かしのおやつをご用意させて頂きま
す。小腹対策に、普段お店では出していない、ニセコスペシャルも考え中です。

Q3 森のカフェフェスで、楽しみにしていることを具体的に教えて下さい
普段、お会いできないような方々に会えるだろうこと、面白そうな物、ニセコならで
はの空気、野外で聞く音に、わくわくしています。

Q4 来場する方々へ、メッセージをお願いします！
興味をもってお立ち寄りいただければありがたいです。北海道ならではの初夏の雰囲
気と共に楽しんでいただけたらと思います。どうかにこにこの、良い一日を！ 皆様のお越しをお待ちしております。

喫茶つばらつばら
北海道札幌市中央区南1条西13丁目 三誠ビル1階
tel. 011-272-0023
http://tubara2.exblog.jp/

今回の出店カフェの中で、最も遠方から参加してくれるカフェ。それが「喫茶 tayu-tau」です。美味しい料理と心地よい空間を届けるべく、なんと三重県の津市からニセコの地までやってきますよ！　日々の生活に馴染む街の喫茶店が、“たゆたう”様に森の中に溶け込んだとき、それはそれは素晴らしい空間となって私達の前に姿を現してくれるはずです。

＊喫茶 tayu-tauさんに聞きました

Q1 自己紹介をお願いします
三重県津市に去年の２月に開業した喫茶店です。元幼稚園の一室を自分たちで改装して営業しています。

Q2 当日はどのようなものを販売していただけるのでしょうか？
FOODはいつも店舗でお出ししている野菜プレートの中から、玉ねぎのタルトを。DESSERTはクレープをお持ちします。

Q3 森のカフェフェスで、楽しみにしていることを具体的に教えて下さい
まず、北海道の大自然をしっかり満喫したいなと思います。なかなか行くことのできない北海道のお店の方たちとの交流も楽しみです。tayu-tauとして北海道に行くことはもちろん初めてですし、北海道のみなさんに受け入れてもらえるかとても不安ではありますが、そこから何かつながるものがあったらいいなと思います。
自分たちの店でも演奏してくれたjohn john festivalをはじめ、ずっと大好きな曽我部さんや、おお雨のお二人などとても豪華なアーティストの方たちとご一緒できることにも興奮しています。緊張しますが、この状況を楽しみたいなと思っています！

Q4 来場する方々へ、メッセージをお願いします！
はじめまして。tayu-tauといいます。まだオープンして一年余りの小さな喫茶店なので、こんな大きなイベントに呼んでいただきとても緊張しています。今回のカフェフェスを通して、北海道のみなさんにtayu-tauや津という町を少しでも知っていただけたらうれしいです。おいしいものと心地よい空間を提供できるよう、張り切っていきますので、どうぞよろしくお願いします。

喫茶 tayu-tau
三重県津市栄町1丁目888 四天王会館1F
tel. 059-213-1086
http://tayu-tau.jp/

いよいよ今月末に迫った「第2回 森のカフェフェス in ニセコ」。本日から、出演者・出店者が始まります！　まずご紹介するのは、雄大な自然広がる富良野の地からやってくる「cafe ゴリョウ」。ここは、世界中を巡った末、富良野の地に惚れ込んだオーナー夫婦が開いたカフェ。北海道の食材を使い再現された世界各国の料理はとても美味しいのです。

＊cafe ゴリョウさんに聞きました

Q1 自己紹介をお願いします
皆様はじめまして！　cafeゴリョウです。北海道富良野市の郊外で築80年の古民家を自分たちで改装してカフェとゲストハウスをしております。カフェでは、自分たちが世界各地で食べたものを北海道の食材をできるだけ使い再現、アレンジして提供しています。また、自由なスタイルでお泊り頂けるゲストハウスを併設しております。富良野にご旅行の際にはぜひご利用ください。

Q2 当日はどのようなものを販売していただけるのでしょうか？
フードメニューは、自家菜園で採れた青トウガラシやパクチーでペーストから仕込んだグリーンカレーをご提供したいと思っております。ココナッツミルクとハーブの風味とマイルドな辛さが調和したおススメのメニューです。そして、ドリンクは自家焙煎のアイスコーヒーを予定しております。できればホットドリンクも用意したいと考えていますが、考えがまとまらないので何があるかは当日のお楽しみ（笑）。
また、自家焙煎コーヒー豆も数量限定ですが販売させて頂きます。小さな焙煎機で少量ずつ焙煎しておりますので、あまり沢山ご用意できませんが宜しくお願い致します。
さらに、今回カフェフェス用のスタッフＴシャツをお願いした、富良野在住の洋服デザイナー Sjunde Himlen のＴシャツやカットソーなどを販売する予定です。

Sjunde Himlen　Facebookページ
http://www.facebook.com/pages/Sjunde-Himlen/238431989567716

Q3 森のカフェフェスで、楽しみにしていることを具体的に教えて下さい
たくさんの素晴らしいお客様にお会いできる事、他の出店者の方にお会いできる事、夏のニセコに行ける事（←しかもお店を休んで2泊3日！！）

Q4 来場する方々へ、メッセージをお願いします！
去年に引き続き2回目の出店になるのですが、前回と同様、カフェと良い音楽を愛するたくさんのお客様にお会いできることを楽しみにしております！！
前回、長時間お待たせしたのにお叱りひとつ頂戴しなかった皆様。今年は改善できるようにスタッフ一同考えていますので懲りずにお越し下さいませ。
去年以上に素敵なイベントになるよう、ゴリョウチームも頑張りますので皆様宜しくお願い致します！！

cafeゴリョウ
北海道富良野市上御料
tel. 0167-23-5139
http://www.goryo.info/cafe/

ゴリョウゲストハウス
http://www.goryo.info/guesthouse/