「森のカフェフェス」を語るに欠かせないのはその会場のロケーション。雄大な自然、眼下に広がる風景。他のどんなイベントにも負けない点だと自負しています。その会場である「ヒルトンニセコビレッジ」さんからは、地元のブランド豚を炭火で豪快に焼いた特別メニューが届きます。羊蹄山を眺めながら、ニセコの味をご堪能ください。

＊ヒルトンニセコビレッジさんに聞きました

Q1 自己紹介をお願いいたします
今回のイベント会場でもある、ヒルトンニセコビレッジです。冬は国際的なスキーリゾートとして、夏はアウトドア、ゴルフ、旬の味覚、温泉に極上スパなどが楽しめる総合的なマウンテンリゾートです。

Q2 当日はどのようなものを販売していただけるのでしょうか？
お隣の真狩村の広大な台地の中で、美味しい水・美味しい空気・数種類のハーブなどで育った『真狩ハーブポーク』を使用したフォカッチャサンドを提供致します。肉自体の臭みが無く、あっさりととろけるような脂身が特徴の地元のブランド豚、真狩産のハーブポークを生姜とニセコ産味噌を隠し味にした特製のソースでマリネ。当日はニセコらしく炭火のBBQで豪快に調理いたします。

Q3 森のカフェフェスで、楽しみにしていることを具体的に教えて下さい
ニセコが大好きなホテルスタッフの願いとしては、とにかくたくさんのお客様に楽しい1日を過ごしていただくこと！ そしてニセコファンを増やすことです（笑）

Q4 来場する方々へ、メッセージをお願いします！
カフェフェスは1年を通しても一番のおすすめシーズンであるニセコの夏を一人でも多くのお客様に知っていただける大変良い機会。羊蹄山を眺めながらニセコらしいのんびりとした1日を思う存分満喫してください。

ヒルトンニセコビレッジ
北海道虻田郡ニセコ町東山温泉
tel. 0136-44-1111
http://hiltonnisekovillage.jp/