今回の出店カフェの中で、最も遠方から参加してくれるカフェ。それが「喫茶 tayu-tau」です。美味しい料理と心地よい空間を届けるべく、なんと三重県の津市からニセコの地までやってきますよ！　日々の生活に馴染む街の喫茶店が、“たゆたう”様に森の中に溶け込んだとき、それはそれは素晴らしい空間となって私達の前に姿を現してくれるはずです。

＊喫茶 tayu-tauさんに聞きました

Q1 自己紹介をお願いします
三重県津市に去年の２月に開業した喫茶店です。元幼稚園の一室を自分たちで改装して営業しています。

Q2 当日はどのようなものを販売していただけるのでしょうか？
FOODはいつも店舗でお出ししている野菜プレートの中から、玉ねぎのタルトを。DESSERTはクレープをお持ちします。

Q3 森のカフェフェスで、楽しみにしていることを具体的に教えて下さい
まず、北海道の大自然をしっかり満喫したいなと思います。なかなか行くことのできない北海道のお店の方たちとの交流も楽しみです。tayu-tauとして北海道に行くことはもちろん初めてですし、北海道のみなさんに受け入れてもらえるかとても不安ではありますが、そこから何かつながるものがあったらいいなと思います。
自分たちの店でも演奏してくれたjohn john festivalをはじめ、ずっと大好きな曽我部さんや、おお雨のお二人などとても豪華なアーティストの方たちとご一緒できることにも興奮しています。緊張しますが、この状況を楽しみたいなと思っています！

Q4 来場する方々へ、メッセージをお願いします！
はじめまして。tayu-tauといいます。まだオープンして一年余りの小さな喫茶店なので、こんな大きなイベントに呼んでいただきとても緊張しています。今回のカフェフェスを通して、北海道のみなさんにtayu-tauや津という町を少しでも知っていただけたらうれしいです。おいしいものと心地よい空間を提供できるよう、張り切っていきますので、どうぞよろしくお願いします。

喫茶 tayu-tau
三重県津市栄町1丁目888 四天王会館1F
tel. 059-213-1086
http://tayu-tau.jp/