出店カフェからのメッセージ | 第5回森のカフェフェス

2016.6.10.FRI

出店カフェ「喫茶つばらつばら」さんからメッセージが届きました！

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＊喫茶つばらつばらさんからご来場いただくみなさまへメッセージ
喫茶つばらつばらと申します。市電の音が聞こえる仲通りで、小さな喫茶店を営んでおります。大正時代から建つ古いビルの一角で、昔ならではの喫茶店を残したいという気持ちでひっそりと営業しております。お店では、ナポリタンやプリンアラモード、季節のおやつをご用意して皆様をお迎えいたします。

今回もニセコ森のカフェフェスに出店させていただくことになり、とてもうれしく思っています。一年に一度の野外への出店は、緊張感とわくわくした気持ちで一杯ですが、新緑の中で聴く音楽や、美味しいものはのびのびと本当に気持ちが良い時間です。当店は、自家製のプリンアラモードや特製あんみつ、喫茶店のならではのお飲物をお持ちいたします。ちょっと懐かしい、そんな気持ちになっていただけたらと思います。緑の中で、小さな喫茶店をみつけていただけたら幸いです。非日常の時間の中で、沢山のみなさまにお会いできますように。

あんみつ_b 特製あんみつ

お飲物_s
珈琲ゼリーオーレとレモンスカッシュ

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ネルドリップの珈琲

20164_s 冷やしきゅうりとビール

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【店舗情報】
喫茶つばらつばら
北海道札幌市中央区南1条西13丁目三誠ビル1階
tel.011-272-0023
http://tubara2.exblog.jp/

Category: 出店カフェからのメッセージ

2016.6.9.THU

出店カフェ「高野珈琲店」からメッセージが届きました！

商品2アイスコーヒー高野珈琲店

＊高野珈琲店さんからご来場いただくみなさまへメッセージ
ニセコの街はずれでコーヒー豆を焙煎し、販売して居ます。こんなところに誰が買いに来るの?と言われる程のどかな場所でぽっつり営業して居ます。森のカフェフェスでは、自慢のコーヒーをハンドドリップでご提供させていただきます。羊蹄山の湧き水で仕込んだ夏限定のアイスコーヒーもご用意させていただきます。アイスコーヒーはボトル入りで販売もしており、ボトルラベルは、イラストレーターの升ノ内朝子さんにデザインしていただきました。お土産用にいかがですか?コーヒーの他、焼菓子も販売させていただく予定です。初回から参加させていただいていますが、毎年少しずつ違った楽しみがあります。今年はどの様な盛り上がりを見せるのか楽しみでなりません。ご来場のお客様と同じくらい、思い切り楽しみたいとひそやかに心を燃やし準備を進めています。

余談ですが、毎年イベント会場で使用している看板は、以前店舗で使用しようと作ったものの、ボツになってしまい使い道が無かったものを再利用しています。『ねこ飛び出しご注意願います』とありますが、猫は連れて行っておりませんので悪しからず。地元ニセコでこんな素敵なイベントが開催される喜びを噛みしめて、みなさまにより楽しんでいただける様、心を込めてコーヒーを淹れさせていただきます。

当日は店舗をお休みさせていただきますが、ニセコ町内の有島記念館内で営業しておりますカフェは当日も通常どおり開いて居ますので、お時間がありましたらニセコの旅の想い出にぜひお立ち寄りください。

商品1コーヒー高野珈琲店

商品5ドリップバッグ高野珈琲店

店舗写真1高野珈琲店

【店舗情報】
高野珈琲店
北海道虻田郡ニセコ町字有島126-90
tel.0136-44-1620
http://www.takano-coffee.com/

Category: 出店カフェからのメッセージ

2016.6.8.WED

出店カフェ「cafe ゴリョウ」からメッセージが届きました！

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＊cafe ゴリョウさんからご来場いただくみなさまへメッセージ
みなさま初めまして。そしてお久しぶりです！北海道富良野のcafeゴリョウです。富良野市の郊外で、築80年の古民家を改装したカフェとゲストハウスを通して自由な田舎のライフスタイルを提案しています。

今回、ゴリョウがお持ちするメニューは「自家製ハーブのタイカレー」。自家栽培のハーブをたっぷり使った自家製ペーストで風味豊かに仕上げたタイ風カレーです。お米やトッピングにも農家さんから直接仕入れた富良野産の食材を使用しています。素材からこだわったcafeゴリョウの「自家製ハーブのタイカレー」をぜひ味わって下さい。そして、季節のソーダとして森のカフェフェス限定の「富良野産イチゴとルバーブのソーダ」をお持ちします。また、ブラジルで人気のカクテルを富良野産の食材でアレンジした「苺のカイピリーニャ」もオススメです。（かなり強いお酒なのでご注意を…私達はブラジルのビーチで酩酊しました）定番の自家焙煎コーヒーやアイスコーヒーもご用意する予定です。会場でお会いするのを楽しみにしています！！

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自家焙煎コーヒー（アイス、ホット）：フェアトレードの東ティモール産、有機栽培コーヒー豆を自家焙煎しています。

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富良野産イチゴとルバーブのソーダ：ゴリョウの畑のルバーブと富良野産イチゴ”宝交早生”で作った自家製シロップのソーダです。

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苺のカイピリーニャ：カシャッサというサトウキビのお酒とフレッシュフルーツを使ったカクテルです。