地元、ニセコ町から出店してくれる「SEED BAGEL&COFFEE COMPANY」。ゲストでありながらもホストであるかのように、道内外からやってくるみなさまを迎えてくれる。北海道産の小麦と天然酵母、そして羊蹄山のわき水を使い、独自の成形方法で生み出される。ひと口かじれば、そのふんわりかつもっちりとした食感の虜になるはずだ。ベーグルとコーヒーがもたらす至福のひと時を過ごすことができるのは、もう、すぐだ。

ユーリさんが10年以上使い続けている白樺かごとベーグル。白樺のかごは年月を重ねるごとにより深く濃く輝きます。このかごも一緒に森のカフェフェス会場 へ向います。会場で是非お手に取って見てみてください

ベーグルウィッチにはさむイチゴ。熟してから収穫したイチゴなのでとても美味しいです

ベーグルウィッチの他にも通常のベーグルも焼く予定

＊SEED BAGEL&COFFEE COMPANYさんからご来場いただくみなさまへメッセージ
地元ニセコから参加の「SEED BAGEL&COFFEE COMPANY」と申します。今年3月に催されました「鹿沼のカフェフェス」に参加させていただいた際、遠方から出店する大変さを身にしみてわかりました。SEEDは会場まで車で15分。鹿沼で見せて頂いた栃木勢の皆さんの勇姿（みなさん本当にステキでした）を目標に、美味しいものを沢山持って行きたいと思っております。
メニューはベーグルウィッチ（ベーグルサンドウィッチ）とハニーチーノ（はちみつ入りのカプチーノ）。そして6月16日からcafe SEEDで催されている「ユーリとビヨルク」さんによる「白樺の星々と、白樺かご」展から白樺樹皮を使った作品を何点かお持ち出来ればと考えております。

SEED BAGEL&COFFEE COMPANY
北海道虻田郡ニセコ町字有島61-5
tel.0136-55-5331
http://seedbagel.com/