地元、ニセコ町より「SEED BAGEL&COFFEE COMPANY」がやってきます！　ご用意してくれるのは、焼きたてのベーグルとベーグルサンド。日に日に食感が変わるべーグルは、ほんとうなら、焼いたその日に食べるのがいちばんもっちりとしておいしいと。だからぜひ、ほんとうのSEEDのベーグルの味わいを、ここで感じていただきたいと思う。サンドに挟むのは、同じく地元で無肥料、無農薬、不起耕で地の力を存分に吸い上げたラララファームの野菜たち。ニセコならでは、コラボサンドをぜひお召し上がりください！　

ニセコの遅い春。カタクリの花がたくさん咲いています。当日は初夏の気持ちのいい風と歌声が森を通り抜けることでしょう。

日々の様子。ベーグルを並べる。

日々の様子。コーヒーを淹れる。

ラララファームの苗たち。元気に育っています。

＊SEED BAGEL&COFFEE COMPANY 平野大輔さんに聞きました

Q1. 森のカフェフェス2014では、どんなメニュー／商品をご用意して下さいますか？
BAGEL&COFFEE COMPANYですので、ベーグルとコーヒーのセットをお持ち致します。今年も地元ニセコのラララファームさんの野菜を使ったベーグルを考えております。
当日はラララのお２人もお手伝いしてくださる事になりました。とても楽しみです。

Q2. 来場されるお客様にメッセージをお願いします
ニセコ開催も３回目となりました。地元としてとても嬉しく思っております。前回、前々回とも好天に恵まれました。今年も太陽の下、ニセコの森で皆さんとお会いできることを心から楽しみに
しております。

SEED BAGEL&COFFEE COMPANY
北海道虻田郡ニセコ町字有島61-5
tel.0136-55-5331
http://seedbagel.com/